本報(bào)訊（記者閆杰）文藝展演和冷餐會(huì)是中外嘉賓們參加“山西之夜”較為期待的重要內(nèi)容。本次杭州“山西之夜”上，兩大板塊將有哪些精彩看點(diǎn)？
山西省歌舞劇院相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次文藝展演由晉浙兩省文藝工作者聯(lián)袂打造，演出曲目包括民樂(lè)合奏《迎賓序曲》《采茶舞曲》《曲水流觴》《人說(shuō)山西好風(fēng)光》，以及琵琶與古箏《繡荷包》、竹笛獨(dú)奏《看秧歌》、女子群舞《紅燈籠》、大提琴二重奏《想親親》等。其中，《人說(shuō)山西好風(fēng)光》將由山西省歌舞劇院民族樂(lè)團(tuán)和浙江民族樂(lè)團(tuán)的藝術(shù)家們共同演奏。
哪些山西特色美食會(huì)進(jìn)入本次冷餐會(huì)菜單？省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，結(jié)合杭州氣候特點(diǎn)，以及我省食材供應(yīng)、嘉賓飲食習(xí)慣、現(xiàn)場(chǎng)餐臺(tái)規(guī)模等情況，經(jīng)過(guò)精心選擇、深入研發(fā)以及兩次菜品試制，確定了本次冷餐會(huì)菜單。冷餐區(qū)將呈現(xiàn)21道精品晉菜，包括沁州黃小米壽司、渾源陳醋涼粉、忻州沙棘香梨羹、靜樂(lè)藜麥凍、晉城雙色涼糕、太原拇指包、汾陽(yáng)綠豆糕、大同黃米面棗糕、東湖醋桃酥、大同黃花餅等，與往屆相比，增加了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——聞喜蘋果饃，以滿足嘉賓喜愛(ài)清淡、甜食的飲食偏好。明檔區(qū)將現(xiàn)場(chǎng)制作潞城驢肉甩餅、朔州羊雜、嵐縣土豆搗拿糕等地方特色小吃。為確保品質(zhì)，服務(wù)人員已進(jìn)行了一個(gè)月的強(qiáng)化培訓(xùn)。
（責(zé)任編輯：盧相汀）
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