11月28日，2023第108屆美國(guó)巴拿馬太平洋國(guó)際博覽會(huì)頒獎(jiǎng)盛典在馬來(lái)西亞吉隆坡舉行。來(lái)自中國(guó)山西省繁峙縣的“滹源”牌黃酒以出眾的品質(zhì)在一眾參賽產(chǎn)品中脫穎而出，榮獲博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
中國(guó)的酒文化源于黃酒，黃酒作為中國(guó)最古老的發(fā)酵酒，源于仰韶、興于漢唐、名于宋元、盛于明清，4500余年的歷史文化沉淀讓其愈發(fā)歷久彌新。
代州黃酒釀造有限公司是一家集白酒和黃酒釀造、研發(fā)、加工、銷售及運(yùn)營(yíng)推廣為一體的酒企?，F(xiàn)有黃酒品牌滹源，白酒品牌萬(wàn)水泉、旭泰福三大系列產(chǎn)品。目前，代州黃酒釀造有限公司在代州黃酒核心產(chǎn)區(qū)擁有規(guī)劃廠區(qū)500畝，配套釀造車間、專業(yè)化的科研團(tuán)隊(duì)、釀酒工程師團(tuán)隊(duì)。
代州黃酒釀造有限公司自成立以來(lái)，始終秉承“高品質(zhì)代州黃酒”的理念，在繼承代州傳統(tǒng)黃酒文化基礎(chǔ)上，堅(jiān)持原產(chǎn)地原料、傳統(tǒng)工藝、創(chuàng)新技術(shù)及人性化產(chǎn)品包裝，致力打造高端代州黃酒，讓代州黃酒更好地融入現(xiàn)代生活。
“滹源”牌黃酒是代州黃酒釀造有限公司匠心釀造的產(chǎn)品。代州黃酒釀造有限公司所在的“中國(guó)黍米之鄉(xiāng)”繁峙縣，南倚五臺(tái)山，北靠恒山，滹沱河自東向西蜿蜒而過(guò)，形成獨(dú)特的“兩山一川一河”地貌特征，是天賜釀酒福地。公司釀酒水源源自世界文化遺產(chǎn)地——五臺(tái)山，選糧取用繁峙縣所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黍米，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，為釀造黃酒的優(yōu)質(zhì)原料。
“滹源”牌黃酒釀造工藝充分挖掘傳統(tǒng)釀酒精髓，在秉承傳統(tǒng)配方的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵控制技術(shù)，延長(zhǎng)發(fā)酵，使發(fā)酵更徹底，生產(chǎn)過(guò)程更精細(xì)、更嚴(yán)謹(jǐn)，釀造出原色、原味、原度無(wú)添加的中國(guó)高端干型黃酒。酒體色澤呈淺黃色，清亮透明，香氣清雅，具有黍米香、水果香、花香等復(fù)合香氣，口感柔和，純凈，鮮爽，具有獨(dú)特風(fēng)格。 （據(jù)新華財(cái)經(jīng)）
（責(zé)任編輯：盧相?。?/span>
晉公網(wǎng)安備 14090202000008號(hào) 
