“叮鈴鈴……”中午放學(xué)鈴聲響了，學(xué)生們像小燕子一樣飛跑到學(xué)校食堂門(mén)口排隊(duì)取餐，食堂師傅將排骨、西紅柿炒雞蛋、宮保雞丁等三菜一湯一一盛給學(xué)生，領(lǐng)到飯菜的學(xué)生依次坐在食堂餐桌前吃飯……這是1月2日記者在忻州市云中路小學(xué)“放心午餐”食堂見(jiàn)到的一幕，也是全市36所實(shí)施“放心午餐”工程的學(xué)校午餐時(shí)的一個(gè)縮影。
為進(jìn)一步增強(qiáng)教育服務(wù)能力，切實(shí)幫助家長(zhǎng)解決小學(xué)生中午接送難、午餐無(wú)法保障的問(wèn)題，按照省教育廳和市委、市政府安排部署，2021年秋季開(kāi)學(xué)后，我市開(kāi)始實(shí)施小學(xué)“放心午餐”工程。截至目前，我市在36所有需求的公辦非寄宿制小學(xué)啟動(dòng)了“放心午餐”工程，惠及學(xué)生7498名。其中，2021年有12所小學(xué)實(shí)施“放心午餐”工程，受益學(xué)生2278人；2022年有17所小學(xué)實(shí)施“放心午餐”工程，受益學(xué)生2438人；2023年有7所小學(xué)實(shí)施“放心午餐”工程，受益學(xué)生2782人。我市3年來(lái)共投入相關(guān)資金3216.4萬(wàn)元，是我市提升教育服務(wù)能力的重要組成部分。
一頓“放心午餐”，一項(xiàng)民生工程，一頭牽著學(xué)校，一頭連著家庭。2021年，山西省教育廳等八部門(mén)聯(lián)合出臺(tái)《關(guān)于在全省城區(qū)小學(xué)實(shí)施“放心午餐”工程的指導(dǎo)意見(jiàn)》，明確提供校內(nèi)午餐、午休及午間活動(dòng)服務(wù)兩項(xiàng)內(nèi)容，并要求從2021年秋季學(xué)期開(kāi)始實(shí)施，到2023年基本實(shí)現(xiàn)全省有需求的城區(qū)小學(xué)提供校內(nèi)午餐全覆蓋。隨后，市政府召開(kāi)“放心午餐”工程推進(jìn)會(huì)議，對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行安排部署；市教育局出臺(tái)《關(guān)于在全市城區(qū)小學(xué)實(shí)施“放心午餐”工程的通知》；市教育、財(cái)政、衛(wèi)健、市場(chǎng)監(jiān)管四部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《城區(qū)小學(xué)生“放心午餐”工程全覆蓋實(shí)施方案》，并成立領(lǐng)導(dǎo)小組，建立抓落實(shí)機(jī)制，對(duì)“放心午餐”全覆蓋工程進(jìn)行安排部署，要求各學(xué)校在推進(jìn)“放心午餐”工程中做好五方面工作。一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)，不斷完善工作機(jī)制，確保全市“放心午餐”工程順利進(jìn)行。二是各縣（市、區(qū)）財(cái)政加大經(jīng)費(fèi)投入，保障午餐和午休場(chǎng)所配套設(shè)施的投入應(yīng)用。三是學(xué)校建立健全“放心午餐”收費(fèi)管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)公示標(biāo)準(zhǔn)。四是科學(xué)營(yíng)養(yǎng)供餐。各學(xué)校要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)，提高營(yíng)養(yǎng)配餐能力；健全營(yíng)養(yǎng)配餐制度，公開(kāi)公示就餐食譜，推廣科學(xué)配餐、合理營(yíng)養(yǎng)等理念，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營(yíng)養(yǎng)就餐。五是做好應(yīng)急處置。各學(xué)校按照《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，建立食品安全應(yīng)急管理和食品安全事件報(bào)告制度，制定食品安全事件處置方案，筑牢食品安全防線(xiàn)。
據(jù)了解，我市實(shí)施“放心午餐”工程堅(jiān)持一校一策和學(xué)生家長(zhǎng)自愿原則。為了切實(shí)落實(shí)好這項(xiàng)民生工程，各實(shí)施學(xué)校從人員聘用、進(jìn)貨渠道、食材入廚、食譜制定再到科學(xué)加工，每一道關(guān)口都嚴(yán)格把控、精細(xì)管理。全面實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”模式，讓食品安全更直觀(guān)地展現(xiàn)，家長(zhǎng)可以隨時(shí)點(diǎn)擊鏈接，實(shí)時(shí)查看孩子就餐情況。在學(xué)生就餐過(guò)程中，學(xué)校落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，每天校領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生家長(zhǎng)陪餐，第一時(shí)間掌握用餐情況，對(duì)就餐當(dāng)天發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)解決并記錄和反饋。學(xué)校優(yōu)先選聘學(xué)生家長(zhǎng)參與餐廳的烹飪和管理環(huán)節(jié)，參與學(xué)校食堂食品加工制作全過(guò)程，確保學(xué)生吃得放心、家長(zhǎng)安心。學(xué)生在學(xué)校食堂就餐后，學(xué)校還會(huì)組織學(xué)生在圖書(shū)館、閱覽室、多功能室、體育館等活動(dòng)場(chǎng)所開(kāi)展午間活動(dòng)，活動(dòng)后安排學(xué)生午休。
一頓美美的午餐，總能給人帶來(lái)無(wú)盡的溫馨和滿(mǎn)足，而這頓美味放到學(xué)校，不僅溫暖著孩子，也牽動(dòng)著無(wú)數(shù)家庭。如今，我市所有具備條件、有需求的城區(qū)小學(xué)都實(shí)施了“放心午餐”工程，為無(wú)數(shù)家庭帶去實(shí)實(shí)在在的福利，相信在學(xué)校、家庭、社會(huì)各方努力下，我市的“放心午餐”工程會(huì)更加溫暖人心。（記者李 濤）
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