前不久，河曲縣人民政府與中國食品工業(yè)協(xié)會簽署《共建“中國紅蔥之鄉(xiāng)”戰(zhàn)略合作協(xié)議》，正式建立起長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，標(biāo)志著河曲縣紅蔥全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展將翻開新的一頁。
河曲紅蔥又叫旱蔥，是河曲縣的地方品種，氣味醇厚，口感麻辣，營養(yǎng)豐富，是當(dāng)?shù)匕傩詹豢扇鄙俚恼{(diào)味菜，素有“菜配白蔥，肉配紅蔥”一說。除了食用，紅蔥還具有較高的藥用價值。紅蔥耐寒耐旱、易于貯藏、適應(yīng)性廣，非常適合高寒干旱山區(qū)大面積種植。利用凍干技術(shù)加工的紅蔥蔥花、蔥油、蔥醬等系列凍干紅蔥產(chǎn)品味道純正可口，深受市場歡迎。
近年來，河曲縣根植紅蔥資源優(yōu)勢，圍繞紅蔥種、儲、產(chǎn)、銷全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展認(rèn)真謀劃，建立完善產(chǎn)業(yè)機(jī)制，出臺了一系列加快紅蔥全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的相關(guān)扶持政策，在產(chǎn)業(yè)布局、種苗繁育、基地建設(shè)、貯存設(shè)施、加工轉(zhuǎn)化、技術(shù)服務(wù)、品牌創(chuàng)建、銷售渠道等方面全力予以保障，凝聚紅蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)大合力，形成紅蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，推動紅蔥產(chǎn)業(yè)在鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接過程中做大做強(qiáng)，成為助力鄉(xiāng)村振興、帶動群眾致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。河曲縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都參與了紅蔥種植項(xiàng)目，樓子營鎮(zhèn)和舊縣鎮(zhèn)更是把紅蔥作為本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“一鄉(xiāng)一業(yè)”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，山西蓮芯硒美農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司牽頭開發(fā)的紅蔥深加工產(chǎn)品在國內(nèi)外市場備受青睞。去年，河曲縣全面啟動了“紅蔥產(chǎn)業(yè)縣”創(chuàng)建工作，“河曲紅蔥”獲國家知識產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)成功注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)，全縣紅蔥種植面積約1.8萬畝，產(chǎn)量約2500萬公斤，產(chǎn)值約6000萬元。
河曲縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，河曲縣與中國食品工業(yè)協(xié)會開展戰(zhàn)略合作、共建“中國紅蔥之鄉(xiāng)”，必將使河曲紅蔥獨(dú)有的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢與中國食品工業(yè)協(xié)會的行業(yè)資源優(yōu)勢及專家團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢進(jìn)行有機(jī)整合，助推河曲紅蔥品牌叫響全國，充分提升河曲紅蔥的知名度；將共同推動河曲縣紅蔥產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，使紅蔥產(chǎn)業(yè)輻射帶動更多群眾走上致富道路。（記者魯明強(qiáng)）
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