糧食產量突破1.4萬億斤，設施蔬菜年產量超2億噸……9月16日，國新辦新聞發(fā)布會介紹了“十四五”時期我國農業(yè)農村發(fā)展的一系列成就。餐桌越來越豐富，生活越來越優(yōu)質，優(yōu)質農產品正日益成為高品質生活的“剛需”。山西農業(yè)的出路在于“特”和“優(yōu)”，孕育出了萬榮蘋果、隰縣玉露香梨、云州黃花、忻州雜糧等一批特色優(yōu)質農產品。讓希望的田野“出精品”，打響了山西農業(yè)最閃亮的招牌。
習近平總書記在山西考察時強調，山西非煤礦產、農業(yè)、文旅康養(yǎng)、生態(tài)等資源比較豐富，具備一定的多元發(fā)展條件，勉勵我們堅持有所為、有所不為，在出精品上下功夫。立足省情農情，依托資源稟賦，山西正深入實施農業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，推動適度多元發(fā)展。在市場競爭日趨激烈的今天，如何將“特”的優(yōu)勢轉化為“優(yōu)”的價值？關鍵在于樹立精品意識——農產品不能止步于“有”，更要追求“精”。
精品，必須立足高標準。大同黃花就是一個典型：當?shù)刂贫ǜ采w全產業(yè)鏈的12項標準，推動種植面積穩(wěn)定在26萬畝，全產業(yè)鏈產值突破40億元。要緊盯產業(yè)發(fā)展需求，從農產品外觀、風味、營養(yǎng)等方面細化標準，做到一個市場、一個標準、一把尺子，讓每一顆紅棗的甜度、每一粒小米的營養(yǎng)含量都穩(wěn)定可控。我省素有“小雜糧王國”的美譽，但當前雜糧類產品尚缺乏權威標準，若能率先制定優(yōu)質雜糧特別是專用品種質量標準，不僅將終結“無標可依”的局面，還可帶動更多農產品實現(xiàn)“以標提質、以質取勝”。
品牌，是農產品叫響市場的“通行證”。近年來，“皖美農品”“津農精品”“荊楚優(yōu)品”“七彩云品”等省級農業(yè)品牌聲名鵲起，我省認定國家地理標志農產品176個，打造“有機旱作·晉品”品牌93個，省域品牌形象提升潛力較大。應聚焦“有機旱作”定位，將區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產品品牌相結合，提升12個省級區(qū)域公用品牌影響力，讓更多精品農產品走出太行呂梁，實現(xiàn)從“賣原料”到“賣品牌”的躍升。
綠色，是農產品的價值底座。優(yōu)質農產品是“產”出來的，更是“管”出來的。當下消費者越來越注重健康與安全，“綠色”已不是可選項，而是必備項。要堅持種養(yǎng)、加工、流通各環(huán)節(jié)綠色化生產，推廣應用綠色有機標準，同時堅持全程質量可追溯，健全綠色優(yōu)質農產品標識制度，為優(yōu)質農產品“亮身份”。
“好產品”也要會講“好故事”。臨縣依托千年古棗樹，講活“黃河灘棗”故事，發(fā)展紅棗全產業(yè)鏈，帶動37萬農民增收；陵川縣松廟村借“睡眠小鎮(zhèn)·康養(yǎng)松廟”的定位，激活古村資源，旅游旺季一房難求。要進一步推動農業(yè)與旅游、康養(yǎng)、教育、文化等產業(yè)“跨界融合”，開發(fā)具有山西特色的“伴手禮”和文創(chuàng)農產品，實現(xiàn)從“原料輸出”到“價值輸出”的轉變。
高質量發(fā)展，既需要開發(fā)區(qū)中“鋼鐵叢林”的智能之光，也離不開田間地頭“特優(yōu)農業(yè)”的精致醇香。當山西的農產品以穩(wěn)定優(yōu)質的品質、深入人心的品牌和溫暖深厚的文化內涵被市場選擇時，這片古老土地的農業(yè)現(xiàn)代化將煥發(fā)出全新光彩。
楊文俊
（責任編輯：梁艷）
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