頭戴一頂舊草帽、一雙鞋上沾滿了泥。7月28日，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所研究員張紅梅頂烈日、冒酷暑，蹲在忻府區(qū)董村鎮(zhèn)劉家山村種薯生產(chǎn)基地，觀察紅薯葉片，判斷種薯生長情況。
同在董村鎮(zhèn)的游邀村，近3000畝紅薯田碧波翻滾，綠葉下面的土壤中，紅薯生長迅速。游邀村村委會主任、種薯大戶蘇全虎正期待著張紅梅培育的頭一批種薯如期收獲，盤算著明年的育苗計劃。
2019年，忻府區(qū)被中國糧食行業(yè)協(xié)會授予“中國甘甜紅薯之鄉(xiāng)”，游邀紅薯功不可沒；2021年，游邀村（紅薯）被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定為第十一批全國“一村一品”示范村。游邀村民因種薯致富，游邀種薯帶動全區(qū)種薯，游邀紅薯成為全國品牌。
游邀紅薯為啥這樣好？
育苗
科技賦能，紅薯種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)
“自從張老師來了，俺們村的紅薯種植就成了氣候。現(xiàn)在紅薯品質(zhì)好、產(chǎn)量高，一畝地比過去多產(chǎn)2000多斤！”蘇全虎在地頭對記者說。
蘇全虎口中的張老師，就是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所研究員張紅梅，她也是山西農(nóng)大玉米研究所生物育種課題組負責(zé)人。2016年，張紅梅帶著團隊來到游邀村，從此游邀村的紅薯種植就插上了科技的“翅膀”。
游邀村一直有種植紅薯的傳統(tǒng)，但因為品種老化產(chǎn)量低，畝產(chǎn)不足3000斤。張紅梅團隊扎根游邀村，3年收集全國50余種優(yōu)質(zhì)紅薯品種選育試驗，先后選定了“濟薯26號”“煙薯25號”“西瓜紅”3個品種推廣種植。這些紅薯品種不僅品相好、甜度高、品質(zhì)佳，而且在技術(shù)團隊的支持下采用脫毒薯苗，畝產(chǎn)可達5000斤以上。
現(xiàn)在，張紅梅團隊與蘇全虎成立的忻府區(qū)紅又甜紅薯種植專業(yè)合作社共同建立了產(chǎn)學(xué)研合作基地，紅又甜合作社也成了山西農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所甘薯試驗示范基地，今年又被評為綠色食品紅薯標準化生產(chǎn)基地。
從事農(nóng)業(yè)技術(shù)研究30多年的張紅梅不僅在品種篩選方面有一套，在新品種選育方面更有真功夫。為了培育更優(yōu)質(zhì)的紅薯品種，張紅梅團隊早已在海南同步開展了雜交選育工作。
“袁爺爺”的故事告訴人們，選育新品種是如何屢敗屢戰(zhàn)、曠日持久。“南北穿梭”是張紅梅團隊育苗工作的真實寫照，“每年9月，我們把紅薯苗寄往海南育種基地，年底再飛往海南進行雜交試驗。”張紅梅說。
農(nóng)忙時，張紅梅把自己當成農(nóng)民，把紅薯看成自己的“孩子”，常常奔忙于田間地頭。農(nóng)閑時，她又和團隊“宅”在所里整理資料、分析數(shù)據(jù)、做育種實驗。正是因為有了專家團隊的助力，游邀紅薯才迎來了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的“春天”。
蘇全虎和村民們打理紅薯秧苗
干部引路，紅薯種植規(guī)?；瘷C械化
游邀，當?shù)厝朔Q“牛叫”。蘇全虎是土生土長的“牛叫”人，當兵復(fù)員回鄉(xiāng)后，一直和土地打交道。后來他當了村干部，便尋思著要讓“牛叫”有真正“叫響”的品牌。
“張老師在我們村搞的第一塊試驗田，就在我的紅薯地里。”作為村干部，蘇全虎膽大心細。心細是說，他了解游邀村種植紅薯的傳統(tǒng)和得天獨厚的自然優(yōu)勢——土質(zhì)好、晝夜溫差大，相同的紅薯品種在游邀村皮更紅、肉更甜。膽大是說，初次推廣試種“濟薯26號”，蘇全虎就種了100畝，當時村民們對這個新品種不了解，都抱著懷疑的態(tài)度，連蘇全虎的妻子也不理解。
“新品種推廣肯定有難度，咱是村干部，咱不帶頭誰帶頭？”蘇全虎說。隨著“濟薯26號”的豐收，蘇全虎的收入比以往增長了許多，越來越多的村民開始種植新品種，到第3年，全村超過70%的薯農(nóng)都種上了新品種?，F(xiàn)在，全村除了“濟薯26號”“煙薯25號”“西瓜紅”，還引進了“哈密”等新品種。
紅薯產(chǎn)量和品質(zhì)提高后，“牛叫紅薯”在市場上愈發(fā)吃香，全村紅薯種植面積逐年擴大，現(xiàn)在穩(wěn)定在3000畝左右。今年，蘇全虎又擴大了規(guī)模，種植紅薯200畝。
村里紅薯種植上了規(guī)模，蘇全虎又在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)上動腦筋。他率先購買3臺農(nóng)機，包括紅薯栽苗機、旋耕機和起紅薯拖拉機，實現(xiàn)了紅薯播種、收獲全程機械化，不僅節(jié)省了人工、降低了成本，而且提高了效率。
如今，蘇全虎成了“牛叫”村紅薯種植的“土專家”、鄉(xiāng)村振興的“領(lǐng)頭雁”。在他的帶動下，靠著科技指導(dǎo)、品種引進、機械化作業(yè)，紅薯種植成為全村致富增收的重要產(chǎn)業(yè)，“牛叫紅薯”也成了響當當?shù)钠放啤?/p>
鏈條延伸，紅薯種植提檔升級
層巒疊嶂的蒼龍山青翠欲滴，山腳下的土地順著山勢層層疊疊。蒼龍山下，有張紅梅精心挑選的40畝種薯生產(chǎn)田。
種薯生產(chǎn)對環(huán)境要求比較高，周圍300米內(nèi)不能有蚜蟲、白粉虱等病蟲害。經(jīng)過一番考察，張紅梅把生產(chǎn)基地選在了劉家山村蒼龍山腳下。這是她頭一年搞種薯生產(chǎn)，意味著董村鎮(zhèn)乃至忻府區(qū)的紅薯產(chǎn)業(yè)由種植向前延伸了兩個環(huán)節(jié)。
早在2019年，蘇全虎便將紅薯產(chǎn)業(yè)鏈向前延伸了一個環(huán)節(jié)——建了8個育苗大棚，去年光育苗收入就有10余萬元，但種薯一直從外地購買。為了再延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，張紅梅著手種薯生產(chǎn)，這樣一來，蘇全虎便可以在本地購買種薯。張紅梅還計劃在忻口、原平等地種植種薯，擴大生產(chǎn)規(guī)模。
銷售環(huán)節(jié)，游邀村的薯農(nóng)一點兒都不擔(dān)心。“每到起紅薯的時候，馬路邊、田壟間，經(jīng)銷商的車排著隊買紅薯，20多天就全部賣完了。”蘇全虎說。
去年，游邀紅薯平均畝產(chǎn)5000斤以上，每斤價格最低0.8元，最高漲到了4元，蘇全虎預(yù)計今年的紅薯行情會更好。
對薯農(nóng)來說，紅薯貯藏是個頭疼事。貯藏紅薯最合適的溫度為11℃—16℃之間，不少農(nóng)民在冬天只好把紅薯堆放在住人的土炕上。今年，游邀村開工建設(shè)了紅薯貯藏窖，占地近6畝，可貯藏紅薯800余萬斤，預(yù)計年底可建成。
貯藏窖建成后，將由紅又甜紅薯種植專業(yè)合作社牽頭管理，一來可壯大村集體經(jīng)濟，二來可調(diào)節(jié)紅薯淡旺季銷售?！按汗?jié)期間，每斤紅薯還能再漲3至4元，是一筆很不錯的收入?！笔磙r(nóng)老張滿懷期許。
有了貯藏窖，游邀村的紅薯種植再次提檔升級，紅薯產(chǎn)業(yè)有了延伸的基礎(chǔ)。下一步，蘇全虎將在紅薯深加工、精加工上做文章，計劃開辦紅薯加工廠，制作紅薯干、紅薯淀粉等。
產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興。游邀紅薯“老樹開新花”，忻府區(qū)“中國甘甜紅薯之鄉(xiāng)”的紅薯產(chǎn)品香飄萬里。
（責(zé)任編輯：盧相汀）
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