9月25日，備受市民關(guān)注的由市委、市政府主辦，市商務(wù)局牽頭承辦，市文化和旅游局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局配合承辦的市雜糧美食節(jié)暨旅游季（雜糧美食）評選活動，經(jīng)過激烈角逐，歷經(jīng)5場初賽5場決賽，圓滿完成了預(yù)定的五項(xiàng)評選項(xiàng)目，精彩收官。本次活動共評出了“最佳傳統(tǒng)雜糧小吃”10個(gè)、“最佳旅游特色美食”10個(gè)、“最佳傳承品牌美食”10個(gè)、“最佳綠色雜糧美食傳承單位（店）”10個(gè)、“忻州雜糧美食創(chuàng)意大師”5名，各獎項(xiàng)優(yōu)秀獎若干名。
活動現(xiàn)場，氣氛熱烈，互動頻頻。各種雜糧經(jīng)廚師精心烹飪，美味佳肴香飄四方，令人垂涎欲滴。南瓜牛肉堡、雜糧紅燒肉、金瓜燴鮑魚、莜面條條、豆面餃餃、黃菜饃饃、玻璃餃餃等400余種雜糧美食免費(fèi)供市民品嘗品鑒，營造出喜慶祥和的節(jié)日氣氛。
據(jù)了解，為辦好本次活動，組委會精心組織，合理布展，經(jīng)過十幾天的認(rèn)真準(zhǔn)備、走訪動員、報(bào)名篩選等環(huán)節(jié)完成了評選活動的準(zhǔn)備工作，落實(shí)了參展展臺138個(gè)，展示出400余種特色美食和100余種有創(chuàng)意的精品雜糧美食，篩選出66個(gè)單位（個(gè)人）和210名選手參加評選活動。本屆評選活動采取現(xiàn)場群眾評分和專業(yè)評委評分相結(jié)合的方式，最后以綜合得分作為評選標(biāo)準(zhǔn)，得分最高的為優(yōu)勝者。為充分體現(xiàn)評選活動的公平、公正，發(fā)揮專業(yè)人員的專業(yè)評判能力，組委會專門聘請了太原、忻州餐飲界專業(yè)評委進(jìn)行評選，評選出的五大獎項(xiàng)獲得者可謂實(shí)至名歸。
當(dāng)天下午，在中國農(nóng)民豐收節(jié)山西主場（忻州）活動廣場舉行了頒獎儀式。忻州丁方餐飲文化管理有限公司選送的“豌豆面桃酥”、五臺山大酒店選送的“雜糧漢堡”等10個(gè)小吃榮獲“最佳傳統(tǒng)雜糧小吃”；忻州雜糧宴選送的“雜糧五色蒸餃”、聚豐樓莜面村選送的“小米藜麥粥”等10個(gè)雜糧美食榮獲“最佳旅游特色美食”；忻州古城選送的“神池月餅”、忻府區(qū)大院燒烤涮鍋城選送的“大院蒸肉”等10個(gè)雜糧美食榮獲“最佳傳承品牌美食”；忻州雜糧宴、五臺山大酒店、岢嵐縣嵐漪莜面村等10家餐飲單位榮獲“最佳綠色雜糧美食傳承單位（店）”；忻州雜糧宴的黃凱、五臺山大酒店的曹國平等5名廚師榮獲“忻州雜糧美食創(chuàng)意大師”稱號。另有36個(gè)雜糧美食及餐飲單位獲得本次評選活動優(yōu)秀獎。
據(jù)組委會負(fù)責(zé)人介紹，此次活動取得了良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，活動現(xiàn)場最高日銷售額達(dá)到15萬元，5天銷售總額突破70萬元。（記者張林泉）
（責(zé)任編輯：盧相?。?/span>
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