山為茶骨，霧為茶魂。清明至谷雨，是家鄉(xiāng)云霧茶采收的黃金時節(jié)，這二十天左右的茶謂之“明前茶”或“谷雨茶”，一天一個味。家鄉(xiāng)的茶園占地有二十五萬余畝，身處其中才能真正體會茶山的壯觀——那是連山連水的翻涌，接天接地的浪漫。
“二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮?！贝毫殖跏ⅲ降牟铇渫戮G，纖毫未染，通透深邃。一條條茶帶隨著山勢蜿蜒，一條有一條的風景，一帶有一帶的韻味。層層疊疊的曲線之間，采茶女似天女散花，沒有隊形，沒有組合，看似隨意，卻又是那樣和諧自然。她們身挎不同的籃子或提簍，雙手在翠綠的嫩葉上翻飛。
三哥家的老屋位于一個小山村，千山環(huán)野立，一水抱村流，這里翠竹滿崖，樹木成林。每年暮春時節(jié)，天蒙蒙亮三嫂就上山采茶去了。當陽光透過晨霧一縷縷地灑進院子時，三嫂早已將滿滿一背簍茶葉擱在了廳堂里，滿臉汗珠的她沒休息一會就開始躬身把茶葉倒在篾曬墊上，攤勻開來，再細細把其中的老葉和碎枝揀出丟掉。
“霧鎖千樹茶，云開萬壑蔥?！奔亦l(xiāng)的茶園不規(guī)則地分布在幾個山坡山崗上，經(jīng)過祖祖輩輩多年汗水的澆灌，醞釀出賞心悅目的模樣。清明前后，晴雨交替，大自然饋贈的陽光和雨露封存在山坡上一枚枚圓潤飽滿的茶芽里，它們積蓄了一冬養(yǎng)分，此刻正煥發(fā)著勃勃的生機與活力，那一片片存儲著春光的小小“生靈”，或清朗明潔，或云霧繚繞。
采茶、晾茶、炒茶、賣茶，茶香升騰，由此及彼，灣灣相連，隨風千萬里。記憶中，茶葉是當時村子里莊稼人收入的主要來源，因此每年一到采茶季節(jié)，村里一派繁忙，茶園里到處可見采茶女的身影。起早摸黑的采茶女，臉被太陽曬得通紅，手被葉汁染得烏黑，但她們依舊把脆亮歡快的歌聲留在了茶山上：“溫泉泡開綠春蕊，翩翩起舞味道佳。淡淡茗香醉遠客，濃濃深情敬爹媽?！备杪暼缦闱宄和噶粒诟叩蜐饷艿牟铇淞种芯镁没厥?，迸發(fā)出生命最原始的力量，蕩人心魄。
午飯過后，東邊晴空萬里，西邊一片烏云，炒茶的時候到了。灶膛里火燒得很旺，鐵鍋也逐漸熱燙起來，三哥把茶草倒進去，用雙手不斷翻動，不時還傳來一陣“噼噼啪啪”的聲音。等到葉質(zhì)如綿，茶香初露，三哥就把它們起鍋放到簸箕里，不停地揉捻，茶草成條后再攤放到火塘上的竹罩子里烘烤。如此反復兩次，直至細秀卷曲，白毫顯露，茶葉才幽香沁鼻。
傍晚時分，我和三嫂坐在庭院把做好了的成茶置于簸箕里攤晾，再次揀去其中的雜物、茶梗，然后挑選條索均勻的茶葉分裝到錫箔袋里，一溜地排過去，像整齊的城垛，內(nèi)心頗有成就感。全部裝好以后，我抓起一小撮茶葉放到潔凈的玻璃杯里，用開水沖下，茶葉立馬浮起，細啜輕品，滑潤清甜，順喉而入，讓人通體舒暢。三哥告訴我，國家精準扶貧這幾年，村里分了一塊茶園給他們家，采摘的茶草大部分賣給了茶商，一家人靠吃“茶葉飯”就足夠生活。三嫂忍不住插話：“總是靠扶持像什么話？得攢點小錢去創(chuàng)業(yè)生大錢！”
“香飄千里外，味釅一杯中?！笨吹礁缟﹤兘袢盏纳罟饩埃分亦l(xiāng)的茶，我感到血液里又有了新的力量。
（責任編輯：盧相汀）
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