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五臺縣下門限石村:端起“民俗碗” 吃上“旅游飯”
2023年11月23日 10時19分   忻州日報

下門限石村民俗旅館。

初冬季節(jié),五臺縣清水河畔冰碴初現(xiàn),可門限石鄉(xiāng)下門限石村還是冬陽融融、河水潺潺,延綿的山脈環(huán)抱著這個坐北向南、秀麗多姿的村莊,東西兩側的山峰阻擋了寒流的飄向,玉帶般的忻臺旅游路從村前經(jīng)過,讓每一個身臨其境的人盛贊“這是一個好地方”。

該村黨支部書記王玉平說:“我們村距離五臺山景區(qū)6公里,距駝梁景區(qū)3公里,距黃花梁4公里,得天獨厚的地理位置讓村民們興起了建民俗旅館、賣農(nóng)家飯菜、為游客服務的熱潮。去年,全村農(nóng)民人均純收入1.09萬元,今年預計增長20%,村集體經(jīng)濟總收入達到122萬元?!?/p>

走進一幢坐南向北的小二樓,院內深12米,中間是“中統(tǒng)式”套房,進門是會客廳,兩旁各有兩個標間,后面是廚房,兩個衛(wèi)生間,很適宜一大家子游客旅居,也方便兩個至四個家庭同時居住。南樓一層是4個標間,二層上有一座面積約10平方米的涼亭。房主史俊杰介紹說:“夏季到我們這里入住,是非常愜意的事,涼亭四周盆花盛開,或品茶閑聊,或小酒對飲,可以盡享鄉(xiāng)村民俗的美景美味?!苯衲甏竽瓿醵瑏碜阅暇┑囊患宜目诼方?jīng)平遙古城,去五臺山旅游,第二天返程時住到這里,史俊杰一家為客人做了一桌山里人的過年飯,大燴菜端上來,豆腐、丸子、山藥粉條、金針、白菜,上面蓋著一層紅燒豬肉片,外加兩個涼菜,兩盤燒嘴的熱油糕,一家人吃得津津有味、連連稱贊。兩天后結算時,客人感慨地說:“我們在景區(qū)賓館住時,一個標間一晚就得880元,在這兒住了兩天一共才花了1000出頭,太實惠了?!笔房〗苷f:“我家就是老味道的農(nóng)家飯,今年共接待游客1800余人次,旅游旺季13個標間天天爆滿,共收入21萬元?!?/p>

今年67歲的村民白玉成,與老伴種了幾畝地,生活基本自給自足??粗筻徲疑衢_辦了民俗旅館,他們也有了開旅館的想法。老兩口一合計,自己住到了西廂房,將5間正房裝修成標間,東廂房改成廚房,外面整修出一片停車場,標間一晚最低消費100元,一日三餐家常飯不收費,游客都說美味又實惠。老兩口今年靠民俗旅館收入4.4萬元。老白逢人就說:“想不到咱老漢也能吃上旅游飯?!?/p>

“如今的下門限石村已有32戶人家建起了民俗旅館,占全村常住戶數(shù)的30%左右,共有86個標間、2套豪華間,今年共收入87萬元,戶均收入2.7萬元?!贝逦瘯敝魅螐埦в钫f。

站在一旁的村民白云飛接過話茬:“明年我也籌錢蓋個小二樓,開個民俗旅店,再養(yǎng)一群羊,給游客們嘗一嘗地道的蔥花爆羊肉、羊肉火鍋、羊肉燉胡蘿卜……香著呢!”開心的話題讓大家笑成一團。村黨支部書記王玉平說:“接下來,村里將統(tǒng)一規(guī)劃,禁止亂搭亂建,拆一批舊房,建一批新房,整修民俗路5000平方米,鋪設上下水6000米。要用政策鼓勵、幫扶補助、拆舊建新、宅基地置換、合股經(jīng)營等不同方式,將民俗旅館的建設納入新農(nóng)村規(guī)劃中,讓村里大變樣,讓下門限石村成為民俗旅游村。”(金俊賢)

(責任編輯:盧相?。?/span>

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