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圖為古曉味業(yè)有限公司生產車間一角。

本報訊 （記者張志遠）搶時間、趕訂單、忙生產……新春伊始，位于忻州經濟開發(fā)區(qū)的古曉味業(yè)有限公司鉚足干勁、火力全開，呈現(xiàn)出一派高質量發(fā)展的火熱景象。

3月18日，記者走進古曉味業(yè)有限公司生產車間，看到不同規(guī)格的醬油經全自動灌裝線包裝好，整裝待發(fā)。瓶身輕聲碰觸發(fā)出來的叮叮聲此起彼伏，生產緊湊而繁忙。

記者了解到，借勢春節(jié)消費熱潮，古曉味業(yè)有限公司今年開年客戶訂單不斷，從正月初六復工復產以來，該公司兩條生產線全部處于滿負荷生產狀態(tài)，全力保障市場供應。為保證生產不斷線、供應不掉鏈，不僅一線員工鉚足干勁“連軸轉”，公司還先后組織其他崗位幾十名員工支援生產一線，沖刺首季“開門紅”。車間生產負責人表示，上半年生產任務已經排滿，而且還不斷有新產品研發(fā)落地。

源源不斷的訂單，得益于企業(yè)持之以恒的創(chuàng)新和綜合實力的不斷躍升。為確保安全生產、提升產品市場競爭力，該公司今年計劃新建數(shù)字化自動生產車間和技術研發(fā)車間。

古曉味業(yè)有限公司成立于2019年，是上海古曉味業(yè)食品有限公司在山西的調味食品研發(fā)實驗室和生產基地。公司定位為精細農業(yè)的研發(fā)、生產企業(yè)，涉及調味品和糧食釀造生產、技術服務等領域，主要致力于醬油生產的曲種研發(fā)、制曲研發(fā)、發(fā)酵過程跟蹤研發(fā)。公司采用日本發(fā)酵工藝技術、選用日本進口曲種生產釀造，在國內同行業(yè)中處于領先地位。該公司也是目前我省唯一的現(xiàn)代化醬油生產企業(yè)。

“公司成立以來，一直注重產品質量與研發(fā)。質量方面，嚴格按照食品生產質量管理規(guī)范的要求，對產品進行嚴格驗收、檢驗、生產、貯存、銷售以及查驗、抽檢等各環(huán)節(jié)的質量控制，以保證產品質量的安全性、有效性和穩(wěn)定性。研發(fā)方面，成立專業(yè)技術研發(fā)小組，負責研發(fā)項目的可行性論證與立項審報，并就批準的立項研發(fā)項目制定具體實施計劃，對項目的進度和質量進行監(jiān)督、管理和指導，確保研發(fā)工作按時保質完成，為公司可持續(xù)高質量發(fā)展筑牢技術根基。2024年，企業(yè)產值利潤有望翻番。發(fā)展底氣和信心源于產品質量與技術創(chuàng)新支撐，公司將搶抓發(fā)展機遇，聚焦研發(fā)創(chuàng)新、市場開發(fā)和人才招引等方面，努力實現(xiàn)企業(yè)達產達效的預期目標，開創(chuàng)忻州經濟開發(fā)區(qū)食品生產新局面?！痹摴矩撠熑巳缡钦f。