大同開源一號文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園吸引很多年輕人前來創(chuàng)業(yè)。栗美霞攝
去年10月底，文化和旅游部公布了新一批國家工業(yè)旅游示范基地名單，太原市東湖醋園和大同市開源一號文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園榜上有名。至此，山西省國家工業(yè)旅游示范基地增至5家。
近年來，山西省各地深入挖掘工業(yè)旅游資源價值，深化文旅融合，在資源挖掘、業(yè)態(tài)模式上不斷下功夫，創(chuàng)意開發(fā)工業(yè)旅游產(chǎn)品，拉長體驗式旅游消費鏈，把工業(yè)旅游消費培育成新的文旅消費熱點。
老舊廠房煥發(fā)新生機
大同開源一號文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園前身是大同市煤氣廠。園區(qū)內(nèi)，可以看到銹跡斑斑的煤氣管道，老舊的辦公大樓，以及擺放在路旁草地上的各種用工業(yè)材料制作的藝術品……
據(jù)了解，園區(qū)共分為“五區(qū)兩街一中心”?！拔鍏^(qū)”為文化創(chuàng)意休閑區(qū)、創(chuàng)意旅游集散區(qū)、文化企業(yè)集聚區(qū)、文化展演區(qū)和綜合配套服務區(qū)；“兩街”是地域美食街和特色民俗一條街；“一中心”即游客服務中心。園區(qū)致力于打造文化產(chǎn)業(yè)集聚、康養(yǎng)休閑共享、文教娛樂共進、工業(yè)文化旅游共融的綜合配套服務園區(qū)，建成后將成為山西省最大的工業(yè)文化示范園區(qū)。
目前，園區(qū)內(nèi)已入駐文化企業(yè)37家，業(yè)態(tài)涵蓋攝影、設計、影視、科技、雕塑、繪畫、餐飲住宿等?！皩?shù)刎S富的傳統(tǒng)文化與鮮明的現(xiàn)代工業(yè)文明相結合，打造文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集聚地，提升城市品質，做好工業(yè)旅游，既是企業(yè)推動產(chǎn)業(yè)轉型、擴大品牌影響力的有效途徑，也是提升城市文化活力和文化競爭力的有效途徑?！眻@區(qū)相關負責人介紹。據(jù)悉，該園區(qū)將持續(xù)打造“工業(yè)+現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)+旅游”的綠色發(fā)展模式，堅持經(jīng)濟效益、生態(tài)效益與社會效益統(tǒng)一的原則，不斷拓展旅游新業(yè)態(tài)、新場景，建成獨具特色的文旅融合綜合示范園區(qū)。
“老字號”綻放新光彩
近年來，隨著工業(yè)旅游的興起，越來越多的游客走進工業(yè)企業(yè)的開放工廠、生產(chǎn)車間、產(chǎn)品展館等地觀光體驗，許多文化底蘊深厚的傳統(tǒng)技藝得以展示和傳播。
20多年前，為了讓更多人深入了解山西老陳醋，山西老陳醋集團以醋歷史文化元素為基點、以旅游發(fā)展為導向，成功創(chuàng)辦了當時全國唯一一家醋文化旅游園——太原東湖醋園。從此，山西老陳醋釀制技藝以一種全新的方式向世界展示其600多年的文化底蘊。
來太原市東湖醋園，游醋園賞醋景，品讀山西釀醋史，體驗非遺釀醋技藝，品嘗老醋冰激凌，開啟“蓋章式”旅游，成為很多游客的必選項目。自2000年開園以來，太原東湖醋園共接待海內(nèi)外游客500多萬人次，成為中國調味品行業(yè)唯一的中華傳統(tǒng)農(nóng)耕文化和醋文化的宣傳亮點。
多年來，太原東湖醋園積極推動景區(qū)“工業(yè)旅游+非遺”“工業(yè)旅游+研學”“工業(yè)旅游+醋宴”“工業(yè)旅游+文創(chuàng)”，賦能文旅多元融合發(fā)展新局面，讓傳統(tǒng)技藝綻放出新的光彩。
游客來到園區(qū)，品嘗綿酸香甜鮮的東湖山西老陳醋，感受一眼千年、令人嘆服的釀醋技藝。園區(qū)內(nèi)特設“東湖美和居發(fā)展史陳列館”“醋療園”“醋博館”“醋窖”“精釀車間”等12個展廳，向民眾打開了一條了解山西醋文化、深度體驗非遺釀醋技藝、認知山西老陳醋康養(yǎng)價值的時光隧道。
據(jù)園區(qū)相關負責人介紹，東湖醋園針對不同學齡階段的學生，開展特色“非遺”醋文化研學游，開設山西老陳醋DIY研學課程，增設“非遺”釀醋技藝體驗，將山西老陳醋釀制技藝、山西醋歷史文化和老陳醋康養(yǎng)妙用引入課堂。
此外，太原東湖醋園還推出藥食同源的“醋健康”康養(yǎng)理念，創(chuàng)新研發(fā)康養(yǎng)醋宴，在不斷挖掘和創(chuàng)新的過程中，不僅保留了每道菜的傳統(tǒng)美味，還充分發(fā)揮了醋的康養(yǎng)價值。同時，園區(qū)還開設了文創(chuàng)店，創(chuàng)新開發(fā)出老醋冰激凌、老醋豬蹄、老醋月餅等多種網(wǎng)紅產(chǎn)品。
舊標識蝶變新名片
傳承歷史文脈，留住城市記憶?！瓣柸洃洝?947”文化園坐落于陽泉水泵廠舊址，復古工業(yè)風與現(xiàn)代藝術氣息在這里完美融合。這里是全國唯一一個以城市記憶為主題的沉浸式空間，也是山西省文旅業(yè)態(tài)中“稀缺”的工業(yè)文明與生活時尚類代表性產(chǎn)品。
近年來，“陽泉記憶·1947”文化園成為游客爭相“打卡”的新景點。在這里，年長者撫今追昔，回憶滿滿；年輕人則看過去觀當下，心生感慨。展陳的諸多見證歷史的工業(yè)遺跡及藏品，讓不同年齡段的參觀者沉浸式體驗陽泉的過去和現(xiàn)在。
工業(yè)遺產(chǎn)與時尚創(chuàng)意撞出火花，除了工業(yè)遺存的保護和復建，“陽泉記憶·1947”文化園還致力于文化的傳承與發(fā)展。由制芯車間改建的城市書房，內(nèi)設書吧、觀景臺、展演廳、文化創(chuàng)意空間，豐富的藏書、創(chuàng)意作品、各類展演吸引著年輕人爭相“打卡”。
據(jù)介紹，“陽泉記憶·1947”文化園將繼續(xù)推進文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)，打造夜間旅游經(jīng)濟，延伸園區(qū)消費場景，拉長消費產(chǎn)業(yè)鏈，讓園區(qū)旅游結構更加多元化。
工業(yè)旅游作為新的旅游業(yè)態(tài)，實現(xiàn)了第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)跨界融合，對于山西省轉型發(fā)展具有重要意義。截至目前，山西省共有27個工業(yè)旅游地被評為國家A級景區(qū)，15處工業(yè)旅游地被評為國家級工業(yè)旅游示范點和國家級工業(yè)旅游基地，13處工業(yè)遺產(chǎn)列入國家工業(yè)遺產(chǎn)名錄和中國工業(yè)遺產(chǎn)名錄。
山西省文旅廳相關負責人指出，下一步，文旅廳將全面梳理全省重要工業(yè)遺址遺跡，加快推進城市人文空間旅游化改造，有效融入現(xiàn)代科技手段，推動工業(yè)遺產(chǎn)高品質活化利用，全面提升旅游觀賞、文化體驗和科普研學產(chǎn)業(yè)鏈，打造一批體驗性強、影響力大的工業(yè)旅游品牌產(chǎn)品。
（來源：山西經(jīng)濟日報）
（責任編輯：盧相汀）
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